RCMasters

Muito útil:

Como gelar a cerveja rapidamente

A carne já está na churrasqueira

Aí, a galera chega com latas e mais latas de cerveja. Estupidamente quentes. Como gelar?
O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP vai responder essa questão.

Para cada saco de gelo, coloque 2 litros de água, 1/2 kg de sal e 1/2 garrafa de álcool

A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor.

Os físico-químicos denominam o líquido de "mistura frigorífica": GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA

A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica no ponto de bala em 3 minutos. E esperar três minutos não é nenhum sacrifício, né?

Lembre-se de lavar a latinha ao retirá-la do isopor de forma a eliminar o gosto meio salgado que fica na tampa da lata. Para mulheres, crianças e frescos, vale lembrar que a técnica funciona também para garrafas pet de refrigerantes e latinhas em geral.

Então, bom churrasco!

hehehehe, otima dica mano!

é nois no churrascao de ultima hora!
kkk

Opa só para melhor mais ainda

Cientificamente geladas
Conheça o melhor método para resfriar a cerveja antes do apito do juiz

POR PEDRO BURGOS
O clássico promete, o carvão já está na churrasqueira e a galera chega com litros e mais litros de cerveja. Vergonhosamente quente. Como gelar a breja antes de a bola rolar? Nós fomos buscar a ajuda do professor Cláudio Furukawa, do Instituto de F ísica da USP, para responder essa questão crucial. Aliás, gelar é modo de dizer. “A melhor temperatura para tomar a Pilsen, a mais comum por aqui, é de 2 a 4 graus. A -5 graus ninguém sente o gosto”, afirma Fabiano Bellucci, beer sommelier do bar Frangó (São Paulo). Conheça os métodos testados, o grande vencedor e corra para o abraço.


Gelo no isopor


O método clássico é mais rápido que colocar a cerveja em uma geladeira e melhor que botar no freezer, já que no isopor ela não corre o risco de congelar. Para acelerar um pouco o processo, vale colocar um pouco de água. Outra dica: as latinhas resfriam mais rápido, mas também esquentam mais depois de abertas do que as garrafas long neck.


Gelo, álcool, sal e água


Para cada saco de gelo, coloque dois litros de água, meio quilo de sal e meia garrafa de álcool. A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e, por uma reação química, o álcool rouba calor. Os físicos chamam o líquido de “mistura frigorífica”.


Nitrogênio líquido


Se você for estudante ou professor de física, química ou biologia, não é difícil conseguir nitrogênio líquido nos laboratórios. Cerca de 10 litros são suficientes. Despeje devagar em um isopor (o líquido a -160 graus queima a mão); depois faça um gancho com algum metal, encaixe no anel da lata e a desça como se estivesse pescando. Retire e espere 1 minuto para beber.


Extintor de incêndio


Arranje um extintor grande de CO2, desses de corredor de prédio (um novo custa cerca de R$ 250). Junte algumas latas (não mais que cinco), mire e solte a válvula no máximo. “O gás em expansão rápida esfria o que está em volta”, explica Furukawa. Cada extintor dá para umas dez latas e a recarga custa R$ 50.

Fonte: http://vip.abril.com.br/edicoes/277/cerveja.shtml

Serviço de utilidade pública!!!!
hehehehehehehe!!!!

"Para mulheres, crianças e frescos, vale lembrar que a técnica funciona também para garrafas pet de refrigerantes e latinhas em geral."

Gostei do frescos kkkkkkkkk

kkkkkkkkkkkkkk ri muito: "Para mulheres, crianças e frescos"

Opa... vamos rir ... !!!!

kkkkkkkkkkkkkkkk

Muthilin escreveu:Para mulheres, crianças e frescos, vale lembrar que a técnica funciona também para garrafas pet de refrigerantes e latinhas em geral.

Isso porque foi tudo tecnicamente explicado! kkkkkkkkkkk

Agora tem o jeito brasileiro de usar as tecnicas, enquanto alguem prepara a mistura frigorífica e se espera os 3min. é só botar aquela pilha no mais sem noção dos amigos pra pegar o extintor do corredor do prédio pra usar o último método e não passar os 3 min. a seco esperando, só pelo amor de Deus que não vá um Lusitano e pegue o extintor de pó quimico senão ferra tudo e muito cuidado pra não gelar a cerveja perto da churrasqueira pois se apagar o fogo o bixo pega tbm.

UHAHuUHAUHAhuauhaHUAhUauHAuhAhuAHUAhAuAhua!!!!!

hehehehe

O DO ALCOOL FUNCIONA MESMO, CHEGA A CONGELAR EM 15 MIN, AI VAI DA QUANTIDADE DE SAL E ALCOOL, TAMBEM JA FIZ COM EXTINTOR CO2 MAS EH MTO CARO A BRINCADEIRA. HEHEHEHE PEGUEI DO MEU PREDIO E TIVE QUE PAGAR MULTA DE CONDOMINIO E UMA RECARGA DO EXTINTOR RSRSRSRS..

ABRAÇO TURMAA

TcheloGTI escreveu:O DO ALCOOL FUNCIONA MESMO, CHEGA A CONGELAR EM 15 MIN, AI VAI DA QUANTIDADE DE SAL E ALCOOL, TAMBEM JA FIZ COM EXTINTOR CO2 MAS EH MTO CARO A BRINCADEIRA. HEHEHEHE PEGUEI DO MEU PREDIO E TIVE QUE PAGAR MULTA DE CONDOMINIO E UMA RECARGA DO EXTINTOR RSRSRSRS..

ABRAÇO TURMAA

Putz porque fui dar idéia, pelo menos podemos considerar testado e comprovado.

Risosos.... agora a gente sabe bem que funciona... nao fica naqueles mitos que nao se sabe realmente que funciona.

Quem vai ser a cobaia dessa vez? pq no macarrao todo mundo quis testar e esse nao?